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Chimica degli alimenti della dieta mediterranea

tesi di laurea

Beconcini, Giacomo

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Diario Slow food 2011

365 giorni in Toscana

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L'ispezione sanitaria delle uova

estratto da "l'Azione Veterinaria" : N.ri dall'8 al 17 1936-XIV

Bertolini, Giulio

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Hungry planet

what the world eats

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Atlante dei prodotti tipici [+]

i salumi

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La valorizzazione dei prodotti tipici e tradizionali in Toscana

tesi di laurea

Baldereschi, Francesca

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Food and feeding

with an appendix

Thompson, Henry

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Il problema degli oligoelementi nelle specie ittiche dei mari italiani

Ciusa, Walter

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Food protein sources

Pirie, Norman Wingate

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Tutto bio 2006

annuario del biologico : il trova bio

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Tutto bio 2001

guida completa al biologico e all'ecologico

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Tracciabilità ed etichettatura degli alimenti

partecipazione e sicurezza : Firenze, 4 ottobre 2011

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Peccati di lingua

le 100 parole italiane del gusto

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Atlante sensoriale dei prodotti alimentari [+]

Società italiana di scienze sensoriali Firenze

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La regolazione e la promozione del mercato alimentare nell'Unione Europea

esperienze giuridiche comunitarie e nazionali : atti del Convegno : Udine, 24-25 novembre 2006

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1: La classe delle operazioni unitarie di disidratazione per la conservazione dei prodotti alimentari

Zanoni, Bruno

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Sensory analysis of foods

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Industrie agrarie

enologica, lattiero-casearia, olearia : ad uso degli Istituti tecnici agrari

Sicheri, Giuseppe

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Controllo e certificazione delle produzioni DOP e IGP

giornata di studio : Firenze, 11 settembre 1997

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Sorveglianza biologica della popolazione contro il rischio di saturnismo in Toscana. Residui di prodotti fitosanitari negli alimenti: attivita di controllo ufficiale svolta nel 1995 e indirizzi programmatici

atti dei convegni

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