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Chimica degli alimenti della dieta mediterranea

tesi di laurea

Beconcini, Giacomo

Diario Slow food 2011

365 giorni in Toscana

L'ispezione sanitaria delle uova

estratto da "l'Azione Veterinaria" : N.ri dall'8 al 17 1936-XIV

Bertolini, Giulio

Hungry planet

what the world eats

Atlante dei prodotti tipici [+]

i salumi

La valorizzazione dei prodotti tipici e tradizionali in Toscana

tesi di laurea

Baldereschi, Francesca

Food and feeding

with an appendix

Thompson, Henry

Il problema degli oligoelementi nelle specie ittiche dei mari italiani

Ciusa, Walter

Food protein sources

Pirie, Norman Wingate

Tutto bio 2006

annuario del biologico : il trova bio

Tutto bio 2001

guida completa al biologico e all'ecologico

Tracciabilità ed etichettatura degli alimenti

partecipazione e sicurezza : Firenze, 4 ottobre 2011

Peccati di lingua

le 100 parole italiane del gusto

Atlante sensoriale dei prodotti alimentari [+]

Società italiana di scienze sensoriali Firenze

La regolazione e la promozione del mercato alimentare nell'Unione Europea

esperienze giuridiche comunitarie e nazionali : atti del Convegno : Udine, 24-25 novembre 2006

1: La classe delle operazioni unitarie di disidratazione per la conservazione dei prodotti alimentari

Zanoni, Bruno

Sensory analysis of foods

Industrie agrarie

enologica, lattiero-casearia, olearia : ad uso degli Istituti tecnici agrari

Sicheri, Giuseppe

Controllo e certificazione delle produzioni DOP e IGP

giornata di studio : Firenze, 11 settembre 1997

Sorveglianza biologica della popolazione contro il rischio di saturnismo in Toscana. Residui di prodotti fitosanitari negli alimenti: attivita di controllo ufficiale svolta nel 1995 e indirizzi programmatici

atti dei convegni

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