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Microbiologia degli alimenti

alterazioni, deterioramenti, tecniche di conservazione

Verona, Onorato

Il metodo H.A.C.C.P. e l'autocontrollo sull'igiene degli alimenti

schede applicative

Toni, Francesco, 1956-

La prevenzione dei rischi alimentari

atti del Convegno, Firenze, gennaio 1981

Guide pratique pour l'analyse des produits chimiques et alimentaires et la recherche des falsifications

Danthine, M.

Précis théorique et pratique des substances alimentaires et des moyens de les améliorer, de les conserver et d'en reconnaitre les altérations

Payen, Anselme, 1795-1871

La farmacia naturale

Carper, Jean

Microbiologia degli alimenti di origine animale

Tiecco, Gianfranco

Progetto di regolamento per la vigilanza igienica sugli alimenti sulle bevande e sugli oggetti di uso domestico

presentato dall'Ass.re per l'igiene prof. Ugo Castelli ed approvato dalla Giunta municipale con deliberazione del 6 novembre 1896

Livorno

Regolamento per la vigilanza igienica sugli alimenti sulle bevande e sugli oggetti di uso domestico [+]

Livorno

Regolamento-tariffa per il servizio di analisi dei generi alimentari e di altre sostanze a richiesta di amministrazioni pubbliche e di privati

approvato dalConsiglio comunale nell'adunanza del di 23 ottobre 1891 e visto dal prefetto della provincia il di 11 novembre 1891

Livorno

Della crusca: sue possibilita, suoi limiti

Meciani, Livio

Prodotti alimentari

sicurezza, igiene e qualità : manuale giuridico del controllo ufficiale e dell'autocontrollo aziendale

Correra, Carlo

Les secrets de l'alimentation a la ville et a la campagne

recettes, formules et procedes d'une utilite generale et d'une application journaliere

Héraud, Auguste

La chimica nel piatto

guida completa ai veleni alimentari

Cooperativa centro documentazione

Gli alimenti nella merceologia

Conoscere cio che si mangia

Marchi, Giulia

Traité des altérations et falsifications des substances alimentaires

Villiers, Antoine, 1854-1932

Manuel d'analyses alimentaires et d'expertises usuelles

Lecoq, Raoul

Microorganism in foods

Their significance and methods of enumeration

Advances in food research ; Volume V edited by E. M. Mrak,G. F. Stewart

2: Analysis, sanitation and statistic

National canners association research laboratories

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