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Fonti per la storia dell'alimentazione

l'Archivio di Stato di Livorno

  • Ronchetti Vitaloni, Mirella
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Alimentazione e nutrizione secc

13.-18. : atti della ventottesima Settimana di studi : 22-27 aprile 1996

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Dieta mediterranea italiana di riferimento

la dieta di Nicotera nel 1960 : atti del secondo simposio sulle diete mediterranee europee, Nicotera (VV), 21-23 gennaio 2005

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Alle origini del gusto

il cibo a Pompei e nell'Italia antica

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The China study

lo studio più completo sull'alimentazione mai condotto finora : sorprendenti implicazioni per la dieta, la perdita di peso e la salute a lungo termine

  • Campbell, Thomas Colin
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Filosofia del cibo

  • Riva, Franco, 1953-
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La grande cucina ottomana

una storia di gusto e di cultura

  • Pedani, Maria Pia
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Tritacarne

perchè ciò che mangiamo può salvare la nostra vita e il nostro mondo

  • Innocenzi, Giulia
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Cioccolatoterapia dell'amore [+]

per assaporare le relazioni di coppia

  • Langham, Murray
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Cibo per l'anima

il significato delle prescrizioni alimentari nelle grandi religioni

  • Pavanello, Deborah
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A tavola nel Mediterraneo

una dieta, molte culture

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Il mangiare di una volta

una ricerca delle università della terza età

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