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Mangiare medievale

alimentazione e cucina medievale tra storia, ricette e curiosità

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Cucina di magro e cucina di feste

ricettario da documenti settecenteschi della certosa di Calci

  • Casini, Claudio

Manger au Moyen Age

pratiques et discours alimentaires en Europe aux 14. et 15. siècles

  • Laurioux, Bruno

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