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La storia di ciò che mangiamo [+]

origine, ricerche, scoperte, gastronomia, consumi, frodi dei cibi che troviamo in tavola, i protagonisti delle ricette famose

  • Pellati, Renzo

Il Trinciante

con l'Aggiunta di Reale Furoritto

  • Cervio, Vincenzo

Storia piacevole della gastronomia

dalla mela di Eva ai consigli gastronomici di Lutero

  • Maffioli, Giuseppe

Il boccone immaginario

saggi di storia e letteratura gastronomica

  • Capatti, Alberto

Il mondo in cucina

storia, identità, scambi

  • Devroey, Jean-Pierre

L'appetito dell'imperatore

storie e sapori segreti della storia

  • Cardini, Franco <1940- >

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