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Le cucine del mondo

geopolitica del gusto

  • Boudan, Christian

Desinari e cene

dai tempi remoti alla cucina Toscana del 15 secolo

  • Incontri Lotteringhi della Stufa, Maria Luisa

L'appetito dell'imperatore

storie e sapori segreti della Storia

  • Cardini, Franco

Paesaggio nel piatto

lezioni e pratiche della Summer School Emilio Sereni

4000 anni a tavola

dalla bistecca preistorica al picnic sulla Luna

  • Alberini, Massimo

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