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L'anima delle cucine

suggestioni di uno spazio abitato

  • Boini, Rita

Tagli scelti

scritti di cultura materiale e gusto mediterraneo

  • Rebora, Giovanni <1932-2007>

Alighieri passatemi il sale

l'arte del mangiare nel Medioevo

  • Pischedda, Anna Francesca

A tavola con il re

sapori antichi per gusti moderni

Il giardino delle delizie

Dialoghi sulla Cucina del medioevo seguiti da trenta ricette trecentesche trascritte e realizzate dall'autore

  • Cavalli, Fabio

L'appetito dell'imperatore

storie e sapori segreti della storia

  • Cardini, Franco <1940- >

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