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The landscape of food

the food relationship of town and country in modern times

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L'alimentazione nell'alto Medioevo: pratiche, simboli, ideologie

Spoleto, 9-14 aprile 2015

  • Fondazione Centro italiano di studi sull'alto Medioevo
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La fame e l'abbondanza [+]

storia dell'alimentazione in Europa

  • Montanari, Massimo 1949-
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Slow Food

storia di un'utopia possibile

  • Petrini, Carlo 1949-
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L'eau de neige

le tiede et le frais : histoire et geographie des boissons fraiches

  • Planhol, Xavier: de
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Fame

produzione di cibo e sovranita alimentare

  • Colombo, Luca
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Cibo [+]

una storia globale dalle origini al futuro

  • Attali, Jacques
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Le cucine della memoria

il Friuli e le cucine della memoria per un contributo alla cultura dell'alimentazione : sviluppo tecnologico e tradizioni alimentari all'alba del 20. secolo

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I cibi

evoluzione alimentare nel tempo

  • Ventura, Piero
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La terra e la luna [+]

alimentazione folclore società

  • Camporesi, Piero <1926-1997>

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