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Tracciabilità ed etichettatura degli alimenti

partecipazione e sicurezza : Firenze, 4 ottobre 2011

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Peccati di lingua

le 100 parole italiane del gusto

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La regolazione e la promozione del mercato alimentare nell'Unione Europea

esperienze giuridiche comunitarie e nazionali : atti del Convegno : Udine, 24-25 novembre 2006

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Industrie agrarie

enologica, lattiero-casearia, olearia : ad uso degli Istituti tecnici agrari

  • Sicheri, Giuseppe
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Igeni che mangiamo

la manipolazione genetica degli alimenti

  • Ramón, Daniel
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Alimenti: atti di convegni

Controllo e autocontrollo nella produzione degli alimenti, Firenze, 9 giugno 1995; Refezione scolastica: aspetti igienico-sanitari di controllo, di qualità, di sicurezza, Firenze, 22 giugno 1995; Residui di antiparassitari nei prodotti alimentari di origine vegetale, Firenze, 28 febbraio 1995

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Food issues

interdisciplinary studies on food in modern and contemporary East Asia

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Shelf-life

tecniche di monitoraggio e qualità

  • Bonomi, Monica
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After the harvest

storage practices and food processing in bronze age Mesopotamia

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