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Vino, un dono di civiltà

storia, caratteristiche, tradizioni, leggende alla scoperta dei principali vini italiani

  • Valli, Carlo G.
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C'erano una volta i cibi di strada

storie di cibi e di ambulanti, di voci e di parole al tempo della cultura della fame

  • Valli, Carlo G.
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Vini e miti [+]

storie, tradizioni, consorterie

  • Valli, Carlo G.
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La pentola di Leonardo [+]

storie di corte, di vita quotidiana, di cibo, di cucina

  • Valli, Carlo G.
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Le feste in cucina [+]

le belle feste : cibi e tradizioni regionali

  • Valli, Carlo G.
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Marchesi si nasce [+]

questa è la mia storia

  • Marchesi, Gualtiero
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C'erano una volta cibi di strada [+]

storie di cibi e di ambulanti, di voci e di parole al tempo della cultura della fame

  • Valli, Carlo G.
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Il piacere della carne

storie di bistecche, capponi e culatelli

  • Valli, Carlo G.
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Un cuoco costava più di un cavallo

l'avventura dei cuochi nella storia della cucina italiana

  • Valli, Carlo G.
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C'erano una volta vecchi mestieri [+]

storie, lavoro, modi di vita al limite della societa industriale

  • Valli, Carlo G.
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Belle feste

tradizioni, cibi e ricette dei giorni festivi

  • Valli, Carlo G.
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Pasta nostra quotidiana

viaggio intorno alla pasta

  • Valli, Carlo G.
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Garda, Garda

guida al bello e all'insolito del lago

  • Valli, Carlo G.
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Gli antichi sapori dei mangiari di strada

storie di cibi e di ambulanti, di voci e di parole al tempo della cultura della fame

  • Valli, Carlo G.

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